Petitchef

Lasanha de salmão com pimentos

Prato Principal
4 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
É deliciosa, e é uma boa sugestão para um rico prato de salmão.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola média

2 colher de sopa margarina

1 pimento verde

1 pimento vermelho

2 tomates maduros

1 raminho de salsa

600 g de salmão cozido, limpo de espinhas e peles

Sal e pimenta

Sumo de ½ limão

2 dl vinho branco

5 dl de molho bechamel

6-8 folhas de lasanha

100 gr queijo ralado

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Pré aquecer forno a 180ºC. Refogar alho e cebola picados num tacho com uma noz de margarina. Juntar os pimentos cortados aos quadradinhos, assim como o tomate limpo de sementes e peles.
  • Deixar refogar bem. Adicionar a salsa picada, e o salmão previamente temperado com sal, pimenta e sumo de limão. Mexer bem, rectificar sal e pimenta e de seguida regar com o vinho branco. Deixar estufar por mais 2 minutos.
  • Montagem:
    Num tabuleiro refractário, dispor de do preparado de salmão, cobrir com um 1/3 do molho e polvilhar com queijo; dispor as placas de lasanha sobre este preparado.
  • Repetir esta operação mais uma vez, sendo que na parte final regamos também as placas de lasanha com o restante molho bechamel e queijo ralado. Levar ao forno cerca até obtermos uma crosta dourada apetitosa.

Fotos

Lasanha de Salmão com pimentos, foto 1Lasanha de Salmão com pimentos, foto 2




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