Lasanha de salmão com pimentos

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

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É deliciosa, e é uma boa sugestão para um rico prato de salmão.

Ingredientes

• 1 cebola média
• 2 colher de sopa margarina
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 2 tomates maduros
• 1 raminho de salsa
• 600 g de salmão cozido, limpo de espinhas e peles
• Sal e pimenta
• Sumo de ½ limão
• 2 dl vinho branco
• 5 dl de molho bechamel
• 6-8 folhas de lasanha
• 100 gr queijo ralado
• 1 dl = 100 ml

Preparação

• Pré aquecer forno a 180ºC. Refogar alho e cebola picados num tacho com uma noz de margarina. Juntar os pimentos cortados aos quadradinhos, assim como o tomate limpo de sementes e peles.
• Deixar refogar bem. Adicionar a salsa picada, e o salmão previamente temperado com sal, pimenta e sumo de limão. Mexer bem, rectificar sal e pimenta e de seguida regar com o vinho branco. Deixar estufar por mais 2 minutos.
• Montagem:
  Num tabuleiro refractário, dispor de do preparado de salmão, cobrir com um 1/3 do molho e polvilhar com queijo; dispor as placas de lasanha sobre este preparado.
• Repetir esta operação mais uma vez, sendo que na parte final regamos também as placas de lasanha com o restante molho bechamel e queijo ralado. Levar ao forno cerca até obtermos uma crosta dourada apetitosa.

Perguntas

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