Petitchef

Lasanha de peixe

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
700 gr de peixes vários


2 folhas de louro

1 ramo de salsa

1 dente de alho

3 tomates

0,5 dl de azeite

0,5 dl de vinho branco

4 folhas grandes de lasanha fresca

30 dl de molho bechamel

Queijo ralado (a gosto)

Sal e azeite q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Arranje o peixe e coza-o, durante 10 minutos. Retire-o e na mesma água, deixe ferver meia cebola, uma folha de louro e a salsa, durante 15 minutos.
  • Reserve um decilitro deste caldo.
    Pique a restante cebola, o dente de alho e o tomate, sem pele nem sementes, e refogue-os no azeite.
  • Junte a outra folha de louro e o peixe e envolva. Refresque com o vinho e o caldo de peixe e deixe estufar durante 10 minutos.
  • Entretanto, coza a massa da lasanha, durante 5 minutos, em água temperada com sal e um fio de azeite.
  • Num tabuleiro, coloque uma folha de massa de lasanha, disponha o preparado sobre ela e repita a operação até acabar a massa.
  • Coloque o molho béchamel por cima do todo, e o queijo ralado. Leve ao forno a 180ºC até gratinar.



Comentários dos membros:

15/04/2015

Amei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/12/2017

Vou fazer

gislene_d2015
gislene_d2015, 25/12/2017

SHOW

26/04/2015

Uma mistura dos meus 2 pratos favoritos nunca imaginei uma lasanha de peixe é uma maravilha

franq2015, 15/04/2015

Bons peixes Excelente qualidade alimentar

14/04/2014

Muito boa


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