Lasanha de peixe
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Arranje o peixe e coza-o, durante 10 minutos. Retire-o e na mesma água, deixe ferver meia cebola, uma folha de louro e a salsa, durante 15 minutos.
- Reserve um decilitro deste caldo.
Pique a restante cebola, o dente de alho e o tomate, sem pele nem sementes, e refogue-os no azeite. - Junte a outra folha de louro e o peixe e envolva. Refresque com o vinho e o caldo de peixe e deixe estufar durante 10 minutos.
- Entretanto, coza a massa da lasanha, durante 5 minutos, em água temperada com sal e um fio de azeite.
- Num tabuleiro, coloque uma folha de massa de lasanha, disponha o preparado sobre ela e repita a operação até acabar a massa.
- Coloque o molho béchamel por cima do todo, e o queijo ralado. Leve ao forno a 180ºC até gratinar.
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Comentários
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gonçalo,
15/02/2021
Falta o caldo de peixe nos engredientes
Eu cozinhei esta receita
26/04/2015
Uma mistura dos meus 2 pratos favoritos nunca imaginei uma lasanha de peixe é uma maravilha
F