Lasanha bolonhesa com béchamel

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Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 400 g carne picada
• 25 g manteiga
• 1 celola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura
• salsa picada
• 1 colher sopa de polpa de tomate
• 1 dl vinho branco
• 2 dl caldo de cubo de carne
• 1dl natas
• q.b sal
• q.b pimenta
• 12 folhas de lasanha fresca
• 45 g farinha
• 7 dl leite
• queijo ralado

Preparação

• Pique finamente a cebola, o dente de alho, a cenoura.Aloure tudo na margarina.Junte a carne picada e deixe alourar.Adicione a salsa picada, a polpa de tomate,o vinho branco e o caldo de carne.Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.Junte as natas e mexa.Tempere com sal e pimenta e deixe cozer mais 10 minutos.
• Molho Béchamel:
  Derreta a margarina,polvilhe com a farinha,mexa e regue com o leite.Deixe cozer suavemente e retire do lume 5 minutos após ferver.Tempere com sal e pimenta.
• Lasanha:
  Coloque num tabuleiro untado com manteiga, 2 ou 3 folhas de lasanha, lado a lado.Regue,primeiro com o molho e, depois com o molho de carne.Polvilhe com uma colher de queijo ralado.Repita as operações até esgotar o molho de carne e termine com uma camada de lasanha regada com molho béchamel.Polvilhe com queijo ralado.Leve ao forno a gratinar.

Perguntas

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