Lasanha de frango

Ingredientes

• 400 g carne de frango (picada)
• 1 cenoura média
• 1/3 chouriço de carne
• 1/2 alho francês
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 lata pequena de cogumelos
• 1 lata de tomate (pequena ; sem pele e sem sementes)
• 100 ml de polpa de tomate
• 50 ml de vinho branco
• 40 ml de azeite
• 1 folha de louro
• 1 embalagem de placas de lasanha
• 1 colher de chá de pimentão em pó
• 8 fatias de queijo mozarella
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
• 1 pacote de molho béchamel
• Sal
• Pimenta q.b.