Petitchef

Massa cremosa com frango

Prato Principal
6 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

1,5 L de água

350 g de esparguete

1 fio de azeite seleccionado Espiga

1 colher (chá) de Sal

1 fio de azeite


Para o molho cremoso de frango:

1 chávena (xícara) de frango desfiado

6 cogumelos Portobello pequenos

200 gr de polpa de tomate

1 cenoura grande

1 cebola

Azeite

Sal e pimenta

1 chávena (xícara) de béchamel

Queijo parmesão ralado

Preparação

  • Tradicional:
    Coloque a água numa panela, junte o sal e o azeite. Quando a água estiver a ferver, junte a massa e deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem. Reserve.
  • Pique a cebola, corte a cenoura finamente e lamine os cogumelos. Refogue tudo com um fio de azeite e junte o tomate.
  • Deixe apurar em lume brando durante 15 min. Junte o frango desfiado e rectifique os temperos, juntando sal e pimenta a gosto.
  • Bimby:
    Coloque a água no copo da Bimby, o azeitee o sal e programe 10 min., 10Temp. Varoma, vel. 1.
  • Terminado o tempo junte a massa pelo bocal da tampa, deixe amolecer um pouco e programe o tempo indicado na embalagem da massa (7 a 8 min) 100º, vel. colher inversa.
  • Pique a cebola e a cenoura 5seg/vel5 e lamine os cogumelos. Coloque tudo no copo com um fio de azeite e junte o tomate.
  • Deixe apurar 100º/vel colher inversa/15 min. Junte o frango desfiado e rectifique os temperos, juntando sal e pimenta a gosto. Envolva durante 3 min/100º/colher inversa.
  • Montagem
    Num recipiente que possa ir ao forno coloque a massa bem escorrida, o molho com o frango e o béchamel.
  • Envolva tudo muito bem e salpique com o parmesão. Leve ao forno a 200º durante 30 minutos e sirva de imediato.

Perguntas:




Comentários dos membros:

marcia_e2019
marcia_e2019, 23/10/2019

O que é Bimby?Não entendi essa parte da receita.

Resposta Petitchef:

Olá. Bimby é uma marca de robô de cozinha.

19/05/2014

Que delicia

12/05/2014

Muito boa

09/05/2014

Vou fazer.Parece delicioso.

17/07/2013

Otima receita bom apetite

10/07/2012

Aproveitei peitos de frango grelhado ,que em casa ninguém gosta .Fiz esta receita . Foi um susseço


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