Petitchef

Quiche de frango

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Médio
Quiche de frango, rápida e fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Base de massa folhada fresca;

Frango, atum, o que quiserem...

2 dentes de alho;

1 cebola pequena;

Azeite q.b.;

1 lata de cogumelos laminados;

1 cenoura pequena (opcional);

3 ovos;

1 pacote de molho de soja ou de natas;

1 pacote de queijo ralado mozzarela;

Oregãos q.b.;

Pimenta moída q.b..

Preparação

  • Comecem por picar os alhos, a cebola e a cenoura para um tacho, colocando um fio de azeite e deixem refogar.
  • Em seguida coloquem os cogumelos e deixem-nos ganhar sabor por uns minutos, mexendo sempre.
  • O passo seguinte é colocarem o frango desfiado, deixarem-no cozinhar também por alguns minutos e depois desligarem o lume e deixarem repousar.
  • Depois desta primeira etapa feita, têm que numa taça larga colocar os três ovos, o molho de soja (ou natas), a pimenta e os oregãos, e mexer tudo.
  • Em seguida, colocam o vosso refogadinho do frango na mistura anterior.
    Entretanto colocam o forno a pré-aquecer a 190ºC. E colocam a base da massa folhada na tarteira, picando o fundo com um garfo e podem colocar um pouco de queijo ralado e oregãos no fundo.
  • Depois colocam o resto do queijo ralado na taça junto do resto do preparado.
  • Por fim, colocam a mistura na tarteira e levam ao forno durante 30 a 40 minutos.

    Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2012/09/quiche-de-frango.html

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