Quiche de atum com alho francês

Ingredientes

Massa:

• 100 g farinha para bolos
• 100 g de farinha de trigo tipo 65
• 20 g margarina+80g azeite
• 1 ovo
• 2 colheres sopa de leite
• Sal

Recheio:

• 1 chávena de béchamel
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 alho francês picados
• estufados com azeite
• sal, pimenta e vinho branco
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de queijo
• 1 lata de atum em azeite

Preparação

• Colocar na MFP os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Escolher o programa.
• Em 15 minutos está amassado. Estenda a massa numa forma de silicone e pique bem a massa com um garfo.
• Leve ao forno até dourar.
• Recheio:
  Depois de cozer a base coloque os legumes estufados por cima.
• Misture o béchamel com o ovo batido e rectifique os temperos.
• Coloque esta mistura por cima dos legumes, polvilhe com o queijo, junte o atum e leve ao forno até que o creme branco fique consistente.

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