Quiche de atum com alho francês

Ingredientes

Massa:

• 100 g farinha para bolos
• 100 g de farinha de trigo tipo 65
• 20 g margarina+80g azeite
• 1 ovo
• 2 colheres sopa de leite
• Sal

Recheio:

• 1 chávena de béchamel
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 alho francês picados
• estufados com azeite
• sal, pimenta e vinho branco
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de queijo
• 1 lata de atum em azeite