Espirais Com Atum e Alho Francês

Preparação

• Coza em água com uma pitada de sal e reserve. Numa frigideira deite uma colher de sopa de azeite, os dois dentes de laminados e deixe alourar, junte o alho francês cortado em rodelas finas e salteie, quando o alho francês estiver macio apague o lume, escorra bem as duas latas de atum adicione-as ao alho francês e reserve.
  Num tacho deite meio quarto de leite com uma pitada de nós moscada, quando o leite estiver a querer levantar fervura adicione a farinha dissolvida num pouco de leite. Mexa sempre até começar a engrossar, mexa mais dois minutos e apague o lume.
• Escorra a àgua da massa e deite-a num pirex que possa ir ao forno, deite-lhe o alho francês com o atum e envolva bem.
• Cubra com o molho branco e envolva. Povilhe queijo ralado e oregãos e leve ao forno até alourar.