Faça um refogado com a cebola e o azeite e quando a cebola estiver translúcida junte o tomate e o alho francês.
Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Escorra o atum e desfaça-o com um garfo.
Coloque uma tortilla sobre uma forma de mola, por cima espalhe metade do preparado de tomate e alho francês, o atum e metade do queijo.
Cubra com outra tortilla, por cima espalhe o que sobrou do molho , a outra lata de atum e o resto do queijo, cubra com outra tortilla e pincele a superficie com margarida derretida.
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Vale a pena experimentar