Focaccia de bacon e atum

Ingredientes

massa:

• 1 copo de água
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de orégãos
• 3 copos de farinha de trigo
• 25 g de fermento de padeiro

cobertura:

• 100g de tirinhas de bacon
• Mistura de 3 queijos para gratinar q.b.
• 50ml de polpa de tomate
• Azeite q.b.
• 1 lata de atum
• 1 cebola pequena picada

Preparação

• Colocar os ingredientes da massa na cuba da MFP, pela ordem indicada, e utilizar o programa "Massa".
• Quanto o programa terminar, retire a massa da cuba da MFP e coloque num tabuleiro de ir ao forno untado com azeite. Ajudar a massa a espalhar-se no tabuleiro com as mãos. Cobrir o tabuleiro com um pano e deixar repousar durante cerca de 20 a 30 minutos.
• Entretanto ligue o forno a 200ºC, para que faça o pré-aquecimento. Com um dedo afundar a massa a cada 2 cm.
• Pincele a massa com azeite e levar ao forno a 200ºC durante cerca de 5m, que é o suficiente para a massa cozer um pouco antes de levar com a cobertura.
• Retire a massa do forno, coloque o tomate, depois em metade da massa coloque cebola e atum, na outra metade coloque as tiras de bacon. Cobrir com a mistura de queijos ralados.
• Voltar a colocar no forno e deixar cozer cerca de 10 a 15m, ou então até o queijo estar fundido e alourado.

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