Ligue o forno a 200c.Estenda a massa,sobre uma superfície enfarinhada e forre a tarteira,reserve.Misture os ovos com um garfo e bata ligeiramente as natas.
Junte estes dois ingredientes,misture-lhes a salsa e tempere com sal e pimenta.
Coza os bróculos e as cenouras cortadas as rodelas em água e sal por 5 minutos.
Coloque agora o atum,os bróculos,as cenouras no fundo da tarteira e cubra com o preparado de ovos e natas.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno por 35\45 minutos.
Retire do calor e sirva a quiche quente ou morna,decorada ao seu gosto.