Quiche de bróculos e salsichas- desejo de rita palita

Ingredientes

• 1 lata de salsichas de ave;- 1 lata de milho cozido
• 1 lata de cogumelos laminados
• 150g de bróculos cozidos cortados em pedaços
• 1 cenoura cozida partida em pedacinhos
• 2 iogurtes naturais
• 1 queijo fresco magro
• 2 ovos;
• 1 cebola pequena e 3 dentes de alho
• Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação

• A receita da base da quiche é a mesma utilizada anteriormente, também ela é integral e podem vê-la aqui.
• Para o recheio cortamos a cebola e os dentes de alho em picadinho e alouramos num fio de azeite, depois juntam-se as salsichas e os cogumelos para cozinhar.
• Depois de prontos acrescentamos os bróculos, a cenoura e o milho e mexe-se. Pomos esta mistura sobre a tarteira já forrada com a massa.
• Na liquidificadora misturam-se os iogurtes, o queijo fresco e os ovos e tempera-se com sal e pimenta a gosto e coloca-se esta mistura por cima da anterior.
• Vai a forno médio cerca de 30m.

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