Tarte de coelho
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Começe por cozer os legumes em água e sal.
Assim que estiverem cozidos, escorrem-se e cortam-se em bocadinhos pequeninos. - Faz-se um refogado de cebola e azeite e junta-se os pedacinhos de bacon até alourar, de seguida os cogumelos, depois o frango e os legumes, e deixa-se cozinhar um pouco.
- Acrescentar um pouco de vinho branco e polpa de tomate só para ficar mais cremoso.
- Depois de forrar uma tarteira, colocamos o recheio por cima, batemos os ovos com um pouco de sal e pimenta, rega-se o recheio todo e verifica-se se ficou tudo bem ensopadinho com o ovo.
- Depois polvilha-se com queijo e vai ao forno até estar a massa folhada cozida.
- Depois de cozida e bem douradinha tira-se para um prato de servir e come-se.
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