Divagações com massa filo

Name: Divagações com massa filo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Trouxinhas de cogumelos e feta:; 1 embalagem de queijo feta, em cubinhos; 1 frasco de cogumelos laminados; 1/2 pacote de mascarpone; piri-piri; titinhas de alho-francês para atar as trouxinhas; manteiga derretida para pincelar a massa; Tarte de maçãs reineta, frutos secos e canela:; 4 maçãs reinetas grandes, em cubinhos pequenos; 1 pacote de frutos secos variados, picados grosseiramente; 1 cháv. de passas; 3 colher sopa de manteiga gelada, em bocadinhos; 4 colher sopa de açúcar; canela q.b.

Aperitivo

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

Trouxinhas de cogumelos e feta:

1 embalagem de queijo feta, em cubinhos

1 frasco de cogumelos laminados

1/2 pacote de mascarpone

piri-piri

titinhas de alho-francês para atar as trouxinhas

manteiga derretida para pincelar a massa

Tarte de maçãs reineta, frutos secos e canela:

4 maçãs reinetas grandes, em cubinhos pequenos

1 pacote de frutos secos variados, picados grosseiramente

1 cháv. de passas

3 colher sopa de manteiga gelada, em bocadinhos

4 colher sopa de açúcar

canela q.b.

Preparação

Trouxinhas de cogumelos e feta:
Fiz 8 trouxinhas, intercalando 4 ou cinco quadrados de massa de aproximadamente 20 x 20 e usando forminhas de empada para as manter direitas. Deitei cogumelos no fundo, feta por cima, cobri com uma colherada de mascarpone e salpique de piri-piri.
Entrouxe, à falta de melhor termo, e atei com a tirinha de alho-francês. Pincelei com mais manteiga por fora e assei por dez minutos, para dar tempo de derreter o recheio e dourar. Ficaram uma beleza.
Tarte de maçãs reineta, frutos secos e canela:
Esta fiz aberta, numa tarteira, pincelando à mesma as folhas de massa com manteiga derretida e sobrepondo-as desencontradas. Cobri o fundo com as maçãs, os frutos secos e as passas, e salpiquei com os cubinhos de manteiga, o açúcar e a canela. Assei por uns 15 minutos, até doura