Tarte de coco com queijo mascarpone

Ingredientes

• 1 embalagem de massa folhada
• 6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 6 colheres de sopa bem cheias de coco
• 1 casca de limão bem fininha
• 1 embalagem de queijo mascarpone
• 4 ovos inteiros

Preparação

• Bater muito bem o queijo mascarpone. Juntar os 4 ovos e bater muito bem. Juntar o açúcar. Bater bem
• Juntar então o coco e ligar bem.
• Finalmente, juntar a casca do limão e mexer um pouco com uma colher para que a massa tome o gosto.
• Colocar a massa folhada numa forma de fundo amovível. Despejar o recheio .
• Colocar por cima da massa uma camada de coco a gosto.
• Levar ao forno pré aquecido durante 10 minutos.

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