Apple pie(tarte de maçã)

Ingredientes

Massa:

• 3 chávenas de farinha
• 3 colheresde sopa de açúcar
• 200 g de manteiga gelada
• 6 colheres de sopa de água

Recheio:

• 1 kg de maçã reineta
• 1/2 chávena de açucar amarelo
• sumo e raspa de 1 limão
• 2 colheres de sopa de rum
• 1 colher de chá de canela
• passas q.b
• 1 1/2 clh de sopa de farinha

Preparação

• Primeiro descasque as maçãs e corte-as ás fatias muito finas e deite o rum o açucar, as passas, o sumo e raspa do limão e deixe umas horas, só quando estiver a preparar a tarte é que junta a farinha e canela.
• Prepare a massa ,misturando a farinha com o açucar numa tigela e vá partindo a manteiga com os dedos em bocados e misture com os dedos desfazendo até formar uma areia grossa de farinha vá juntado a água e quando se soltar dos dedos faça uma bola e leve ao frio uma meia hora.
• Dividir a massa ao meio e numa folha de papel vegetal polvilhar farinha e estender uma parte e forrar a tarteira, deitar o recheio, estender a outra metade e tapar juntando as duas, abrir umas janelinhas para respirar e enfeitar ao gosto, pincelar com gema de ovo com uma colher de sopa de leite, levar ao forno pré aquecido 170% durante 45 minutos.

Perguntas

Título da receita