Apple pie(tarte de maçã)

Name: Apple pie(tarte de maçã)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Massa:; -3 chávenas de farinha; 3 colheresde sopa de açúcar; 200 g de manteiga gelada; 6 colheres de sopa de água; Recheio:; 1 kg de maçã reineta; 1/2 chávena de açucar amarelo; sumo e raspa de 1 limão; 2 colheres de sopa de rum; 1 colher de chá de canela; passas q.b; 1 1/2 clh de sopa de farinha

Sobremesa

8 porções

10 min

45 min

Muito Fácil

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Suave o sabor das maçãs incorporado num suculento tarte.

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

-3 chávenas de farinha

3 colheresde sopa de açúcar

200 g de manteiga gelada

6 colheres de sopa de água

Recheio:

1 kg de maçã reineta

1/2 chávena de açucar amarelo

sumo e raspa de 1 limão

2 colheres de sopa de rum

1 colher de chá de canela

passas q.b

1 1/2 clh de sopa de farinha

Preparação

Primeiro descasque as maçãs e corte-as ás fatias muito finas e deite o rum o açucar, as passas, o sumo e raspa do limão e deixe umas horas, só quando estiver a preparar a tarte é que junta a farinha e canela.
Prepare a massa ,misturando a farinha com o açucar numa tigela e vá partindo a manteiga com os dedos em bocados e misture com os dedos desfazendo até formar uma areia grossa de farinha vá juntado a água e quando se soltar dos dedos faça uma bola e leve ao frio uma meia hora.
Dividir a massa ao meio e numa folha de papel vegetal polvilhar farinha e estender uma parte e forrar a tarteira, deitar o recheio, estender a outra metade e tapar juntando as duas, abrir umas janelinhas para respirar e enfeitar ao gosto, pincelar com gema de ovo com uma colher de sopa de leite, levar ao forno pré aquecido 170% durante 45 minutos.