Tarte de maçã e passas

Name: Tarte de maçã e passas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 maçãs médias; 160 g de açúcar amarelo; canela q.b.; 100 g de manteiga; 100 g de passas; 3 colheres de sopa de vinho do porto; 1 embalagem de massa folhada fresca

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Sobremesa

Muito Fácil

50 min

636 Kcal

Ingredientes

12 maçãs médias
160 g de açúcar amarelo
canela q.b.
100 g de manteiga
100 g de passas
3 colheres de sopa de vinho do porto
1 embalagem de massa folhada fresca

Custo estimado: 8.14€ (1.36€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Começa-se por descascar todas as maçãs e cortá-las em pequenos cubos, não se esqueça de as ir regando com sumo de limão para que não oxidem. Leve ao lume um tacho com a manteiga e o açúcar amarelo e vá mexendo até que tudo esteja bem derretido.
De seguida deita-se no mesmo tacho as maçãs, o vinho do porto, as passas e a canela e leva-se a lume baixo e com o cuidado de se ir mexendo com cuidado para que não se desfaçam os pedaços de maçã. Quando as maçãs estiverem quase cozidas, apaga-se o lume e pode-se ligar o forno, ou no meu caso, a cloche para que vá aquecendo.
Numa tarteira, coloca-se a massa folhada e pica-se o fundo com a ajuda de um garfo. De seguida, deita-se a mistura das maçãs para dentro da tarteira com o cuidado de não deixar ir muito molho lá para dentro e leva-se ao forno para que a massa folhada fique cozida e para que as maçãs alourem um bocadinho.