Name: Legumada
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de queijo para ralar; 1 cebola; 1 dente de alho; 50 g de azeite; 200 g de cogumelos; 1 courgette pequena cortada em pedaços; 1 pimento vermelho cortado em pedaços; 2 cenouras, cortadas às rodelas; 2 tomates maduros, cortados às rodelas; sal e pimenta q.b.; 2 colheres de chá de oregãos; 100 g de couve cortada em juliana; 100 g de polpa de tomate; 1 colher de sopa de massa de pimentão

Preparação

Coloque no copo o queijo aos bocados e rale 10 seg/ Vel.9. Retire e reserve.
Sem lavar o copo coloque a cebola, o alho e pique 5 seg/Vel 5.
Junte o azeite, a polpa de tomate, a massa de pimentão e programe 5 Min/ Varoma/ Vel 1.
Adicione os cogumelos cortados em quartos e programe 5 Min/ 100º/ Vel 1.
Junte a courgette, os pimentos, as cenouras, o tomate, a couve, os temperos e programe 7 Min/ Varoma/ Colher inversa/ Vel colher.
Pré aqueça o forno a 200ºC. Deite os legumes num pyrex, polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno, só para gratinar.

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Legumada

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