Linguini de beterraba e courgette com cogumelos - prato dos namorados

Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Meta um panela ao lume com agua a ferver, um pouco de sal e azeite, meta la o linguini o qual estará cozido depois de cerca de 12-14 minutos, escorra passes por ele agua a ferver e escorra de novo.
- Entretanto num wok ponha uma pouco de azeite equivalente a 3 colheres de sopa, e uma vez quente adicione a cebola e o alho, assim que alourarem adicione os restantes vegetais, a beterraba, o courgette e os cogumelos deixe cozinhar bem e adicione um pouquinho de agua sempre que secar um pouco.
- Depois de cerca de 7-10 minutos este se encontram cozidos, então aí adicione as natas e o leite, e uma vez que comece a ferver adicione a maisena diluída na agua mais o queijo, deixe engrossar , misture a massa la dentro e sirva bem quentinho e uma delicia.
- A beterraba não é só para dar cor, este parto ficam muito bom mesmo pois tem três texturas diferentes a beterraba fica "crispy" os cogumelos carnudos e o courgette macio, assim como em sabor são bem terreos pois ambos a beterraba e os cogumelos dão isso, mas é aliviado pelo creme sedoso de natas leite e queijo. Bom proveito....
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1126Kcal
- Glícidos: 159.4g
- Gord total: 25.2g
- Gord.sat.: 9.6g
- Proteínas: 53.5g
- Fibras: 17.6g
- Açúcar: 31.2g
- ProPoints: 29
- SmartPoints: 35
Informação nutricional para 1 dose (895g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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