Ratatouille da gasparzinha

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Ratatouille da gasparzinha
Prato Principal
Muito Fácil
1 h 15 m
133 Kcal

Um acompanhamento ou refeição vegetariana delicioso e rápido.

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.36 (0.59€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura1 hora
  • Cortar a beringela e a courgette em rodelas de 0,5 cm, dispor numa travessa e polvilhar com sal grosso. Deixar repousar durante 20 a 30 minutos para retirar o amargo destes legumes.
  • Deitar o molho num tabuleiro para servir de "cama" aos legumes fatiados.
  • Cortar os restantes legumes às rodelas e raspar o excesso de sal da beringela e da courgette.
  • Montar o prato alternando as cores consoante os vários legumes, até preencher o tabuleiro.
  • Terminar com um fio de azeite em cada fileira de legumes e levar ao forno médio durante cerca de 60 minutos. 10 minutos antes de terminar, polvilhar com algumas folhas de manjericão e queijo para gratinar.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 133Kcal
  • Glícidos: 7.3g
  • Gord total: 8.6g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 2.9g
  • Açúcar: 3.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (172g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
AArgas

Perguntas

Título da receita

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