Petitchef

Pizza de beringelas, courgette, cogumelos e parma

Como eu já disse, a pizza pode ser uma maravilhosa experiência, sobretudo se nos dedicamos à matéria prima. Uma pizza caseira elaborada com dedicação e bons ingredientes fica muito superior a qualquer pizza comida fora, sobretudo se fizermos a massa. Mas hoje ainda não vou à massa, e fico apenas pelos ingredientes.

O que começou por ser uma tarefa de "limpeza" de frescos que tinha no frigorífico acabou por se revelar uma iguaria maravilhosa!
Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Tempere as rodelas de beringela com sal, pimenta e azeite numa taça.
  • Aqueça bem uma frigideira, junte azeite e doure as beringelas e courgettes de um lado e outro, juntando os ramos de alecrim. Retire e reserve.
  • Faça o mesmo com os pimentos e depois com os cogumelos, sendo todo o processo na mesma frigideira e acrescentando azeite se for caso disso. Pode temperar um pouco os cogumelos também com sal e pimenta e alecrim enquanto cozinham.
  • Estenda amassa sobre o tabuleiro de ir ao forno e espalhe a base de tomate. Por cima, disponha as fatias de mozzarella até cobrir a base. Acrescente as beringelas e courgettes por cima e salpique com os pimentos e cogumelos. Leve ao forno pre-aquecido a 190ºC, e deixe cozinhar durante 10-15 min ou até a massa estar pronta.
  • Retire a pizza do forno e, ainda quente, desfaça à mão a metade de mozzarella que sobra, e o presunto de parma fatiado.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Pizza de pesto, tomate seco e cogumelos
Pizza de pesto, tomate seco e cogumelos
8 porções
30 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Pizza de pimentos e cogumelos (vegetariana)
Pizza de pimentos e cogumelos (vegetariana)
3 porções
1 h 30 m
Médio
4.4 / 5
Receita Pizza margarita com massa caseira e fofa
Pizza margarita com massa caseira e fofa
6 porções
1 h 15 m
Médio
4.4 / 5
Receita Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
9 porções
2 h 20 m
Médio
4.5 / 5
Receita Pizza tortilha express
Pizza tortilha express
1 porções
20 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A PIZZA mais desejada do mundo! A PIZZA mais desejada do mundo! Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten) Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten) Cogumelos: Espécies Comestíveis Cogumelos: Espécies Comestíveis

Pergunta do dia
Petitchef é vosso site culinário favorito?
Voto