Petitchef

Lasanha de Courgette e Cogumelos

Perfeito como entrada ou prato principal.
Prato Principal
8 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Por a cozer as placas de lasanhã numa panela com a ferver durante 10 minutos. Escorrer, refrescar e deixar arrefecer.
  • Pessoalmente, gosto mais de usar esta massa, mas para quem não quer demorar muito tempo, sempre pode usar as placas de lasanha já pré cozinhadas.
  • Para fazer o recheio, picar os alhos e a cebola e por a refogar numa frigideira funda ou wok com um pouco de azeite. Limpar e cortar os cogumelos e junta-los ao refugado. Temperar com o sal.
  • Picar a courgette em cubinhos e juntar ao refugado. Por a tampa e deixar cozinhar durante 20minutos.
  • Depois é só juntar o fiambre cortado em quadradinhos e misturar tudo. Deixar repousar. Ralar o queijo para uma tijela, juntar o tomate e picado e temperar com os oregãos. Mistura tudo muito bem e reservar.
  • Agora é só montar a lasanha, colocar o recheio de legumes por cima da primeira camada de massa e assim até acabar com uma ultima camada de massa de lasanha.
  • Deita a mistura de tomate e queijo por cima e leva ao forno 200º durante 8 minutos.

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