Tortellini com queijo ricotta e espinafres

Ingredientes

• 500 g de Tortellini
• 1 colheres de sopa de Azeite
• 200 g de fiambre aos quadradinhos
• cogumelos frescos
• queijo Mozarella
• 2 colheres sopa de Natas
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação

• Fazer a massa num tacho com bastante agua temperada com sal, ou fazer na bimby da seguinte maneira.
• Colocar 2l de agua no copo, temperada com sal.
• Programar 10 minutos, 100º, vel1 para ferver a agua.
• Juntar a massa 12 minutos, 100º, vel col inv. Reserve.
• Na wok, colocar o azeite, e deixar alourar o alho. Juntar os cogumelos e os quadrados de fiambre e deixar que estes tomem o gosto do azeite.
• Acrescentar as natas e temperar a gosto.
• No prato colocar a massa e povilhar com queijo e por fim a mistura de cogumelos e fiambre.

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