Petitchef

Tortellini de espinafres e ricotta com cogumelos, bacon e alheira

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de tortellini recheados com espinafres e queijo ricotta

130 grs de bacon em cubos

4 fatias de fiambre de perú fumado, cortadas grosseiramente aos bocados

recheio de meia alheira

1 lata (peq.) de cogumelos laminados

1 pacote de molho de natas para pratos de carne

sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

mistura de tempero de alho e salsa

Preparação

  • Leve a massa a cozer em água temperada de sal e um fio de azeite.
  • Enquanto a massa cozia, levei o bacon a fritar na própria gordura numa frigideira anti-aderente.
  • Acrescente os cogumelos e deixei que fritassem também, até começarem a ficar douradinhos.
  • Numa frigideira à parte, fritei a alheira durante 1 ou 2 minutos, de modo a que a pele saisse facilmente.
  • Retire-lhe o recheio e misturei-o ao bacon e aos cogumelos, desfazendo a alheira com a colher de pau, de modo a fazer uma "papa".
  • Acrescente o fiambre e as natas e envolvi muito bem.
  • Temperei de sal, pimenta e mistura de alho e salsa, envolvi e deixei que o molho engrossasse ligeiramente.
  • Misture a massa cozida e escorrida, envolvi delicadamente e servi de imediato.

Fotos

Tortellini de espinafres e ricotta com cogumelos, bacon e alheira, foto 1Tortellini de espinafres e ricotta com cogumelos, bacon e alheira, foto 2



Comentários dos membros:

05/08/2013

Muito bom!!

03/02/2013

ADOREI ADOREI ADOREI
Beijos Carla


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