Baguete rústica com recheio

Ingredientes

base:

• 1 baguete rústica
• azeite
• alho em pó
• molho de tomate
• oregãos secos picados

Recheio 1:

• 1 queijo mozzarela, cortado em rodelas
• 1 tomate, cortado em rodelas

Recheio 2 :

• 2 fatias de fiambre de peru fumado
• queijo mozzarela ralado

Preparação

• Corte a baguete a meio, no sentido do comprimento, reguei cada metade com um fio generoso de azeite, polvilhei com alho em pó e levei a forno pré-aquecido a 200ºC até o pão ficar tostadinho.
• Retirei do forno, barrei cada metade com molho de tomate e, na versão 1, coloquei as rodelas de mozzarela, as rodelas de tomate, reguei com mais um pouco de azeite e polvilhei com oregãos; na versão 2, coloquei as fatias de fiambre cortadas aos bocados, polvilhei com o mozzarelo ralado e polvilhei com os oregãos.
• Leve novamente ao forno até o queijo derreter e servi de imediato, como complemento da sopa.

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