Petitchef

Brioche com recheio de queijo e fiambre - mfp

Outro
8 porções
Médio
Desde que vi no blogue da querida amiga Beth esta receita, fiquei curiosa.
Por sua vez, a receita foi retirada do blogue Doce Final Feliz da nossa querida Cecília Gomes.
Com a compra da MFP, foi uma questão de tempo para eu experimentar.
O da Beth,ficou lindo... mas acredito que no sabor estejam ambos deliciosos.

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

175ml de Leite morno

1 Ovo batido

100gr de Manteiga

2 colheres (sopa) Açúcar

350gr de Farinha Brioche

1 saqueta de Fermento Vahiné

1 pitada de Sal


Recheio:

Queijo e Fiambre

1 Ovo

Sementes de Sésamo

Preparação

  • Coloque os ingredientes da massa na MFP pela ordem acima descrita e seleccione o programa Amassar e Levedar.

    Quando a máquina terminar, retire a massa e coloque numa bancada polvilhada de farinha. Trabalhe a massa mais um pouco.

    Estique com o rolo e cubra com Queijo e Fiambre.

    Faça um rolo, e corte triângulos.

    Coloque numa forma forrada com papel vegetal, barre com o ovo e polvilhe com Sementes de Sésamo.

    Deixe levedar mais um pouco.

    Leve ao forno até cozer.

Perguntas:






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