Petitchef

Lanche de queijo e fiambre

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

200 ml de leite morno

50 ml de água morna

2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente

50 g de açúcar (em vez de 100g)

3 colheres (sopa) de leite em pó

2 colheres (sopa) de farinha custard

2 colheres (sopa) de margarina

500 g de farinha T65


Para o recheio:

queijo fatiado

fiambre fatiado

chourição fatiado


Para cobrir:

1 gema

1 colher (sopa) de água

Preparação

  • Pela ordem indicada, colocar os ingredientes na forma da MFP. Seleccionar o programa apenas de amassar. No final do ciclo retirar a massa e dividir em duas partes.
  • Esticar cada uma das partes, na pedra enfarinha, com o rolo da massa, até atingir 0,5-1cm de espessura, dependendo do gosto de cada um. Cortar rectângulos de 25x8cm aproximadamente. Cobrir metade deste rectângulo com 2 fatias de queijo e 2 de fiambre, dobrar a restante massa e selar as margens.
  • Colocar num tabuleiro enfarinhado, ou sobre tapete de silicone ou papel vegetal, pincelar com a gema misturada com a água e deixar descansar cerca de 15minutos. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC.
  • Retirar assim que estiverem douradinhos. Deixar arrefecer sobre uma grelha.
  • Rende 12 lanches com a massa esticada a 0.5cm de espessura.

Fotos

LANCHE DE QUEIJO E FIAMBRE, foto 1LANCHE DE QUEIJO E FIAMBRE, foto 2


Comentários dos membros:

01/06/2012

Muito bons

02/02/2012

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