Petitchef

Cordon bleu caseiro

Prato Principal
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
344 Kcal
Faça o cordon bleu em casa. É tão fácil que dá mais trabalho de o ir comprar ao supermercado do que o fazer em casa, e além disso, é muito mais saudável que os industriais.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 fatias de bife de perú, finas

4 fatias de queijo

2 fatias de fiambre


farinha de rosca / pão ralado

farinha de trigo

Materiais

3 pratos
Frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Cordon Bleu caseiro
    Colocar um pouco de farinha de trigo num prato e passar apenas um lado de cada bife de perú.
  • Passo 2 - Cordon Bleu caseiro
    Colocar por cima de cada bife, do lado que não tem farinha, uma fatia de queijo e meia fatia de fiambre.
  • Passo 3 - Cordon Bleu caseiro
    Dobrar cada bife sobre si mesmo.
  • Passo 4 - Cordon Bleu caseiro
    Passar cada cordon bleu pelos ovos batidos, e depois por pão ralado / farinha de rosca.
    Tenha em conta de passar bem em todo o canto, sobretudo nas pontas, para que elas se fechem na cozedura.
  • Passo 5 - Cordon Bleu caseiro
    Aqueça azeite numa frigideira a fogo/lume médio, e coza 5 minutos de cada lado os cordon bleu.
  • Passo 6 - Cordon Bleu caseiro
    A acompanhar com feijão verde, puré de batatas, batatas fritas, ou o que lhe vier à cabeça.

Video

YouTube

Fotos

Cordon Bleu caseiro, foto 1Cordon Bleu caseiro, foto 2Cordon Bleu caseiro, foto 3

Observações:

Os bifes : se não gosta ou não pode/quer comer perú, pode substituir por vitela ou frango, sempre em fatias finas.

Para panar : se quer o seu cordon bleu mais crocante, repita o passo 4 duas vezes.

O queijo : pode usar o queijo que mais gostar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 165g
Calorias: 344Kcal
  • Glícidos: 26.7g
  • Gord total: 10.6g
  • Gord.sat.: 4.9g
  • Proteínas: 34g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Boa tarde será que me podia dizer se farinha de rosca é o mesmo que pão ralado?

Resposta:

Olá. Sim, é a mesma coisa. Chama-se pão ralado em Portugal e farinha de rosca no Brasil. Um grande abraço.

Ola :) desde ja agradeço a receita, quero tentar, nao sou boa na cozinha mas este parece facil vou tentar, gostaria de saber se nao necessita temperar a carne, nao vai ficar sem sabor ??

Resposta:

Olá =D Olhe, nós não temperámos, mas sinta-se à vontade para o fazer tá ? Entre sal, pimenta e outras especiarias que gostar ;) Toda a gente é boa na cozinha, é preciso tentar e não desistir, força ;)




Comentários dos membros:

14/10/2016

Fiquei com "água na boca" só de ler essa receita. Vou já fazê-la... obrigado, Petitchef!

Resposta Petitchef:

^.^ de nada

alex_c2016_1
alex_c2016_1, 13/10/2016

Muito bom e fácil


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