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Tortellini com cogumelos e fiambre em molho de queijo
Tortellini com cogumelos e fiambre em molho de queijo
Preparação
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Coza a massa em água temperada com sal, mas não deixe cozer demasiado.
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Entretanto, faça o molho. Derreta a manteiga numa frigideira e aloure os cogumelos, juntando depois o fiambre cortado em juliana.
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Com o lume no mínimo, junte o bechamel e o queijo creme e deixe fundir bem.
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Retire do lume e cubra a massa com este molho.
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Salpique com endro e o queijo ralado.
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Sirva quente.
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