Para a massa, envolva a farinha com o azeite. Junte 1 pitada de sal e o ovo. Amasse bem, adicionando um pouco de água se necessário para obter um preparado maleável e bem ligado. Molde uma bola e deixe descansar por 20 minutos. Tenda a massa finamente em forma de disco e coloque num tabuleiro de forno. Espalhe a polpa sobre a massa e polvilhe com uma porção do queijo. A seguir, disponha a banana às rodelas, o fiambre e os cogumelos.
Polvilhe com parte dos orégãos e com o restante queijo. Leve ao forno a 220ºC, durante 20 minutos. Retire a piza do calor e regue com o azeite em fio. Polvilhe com mais orégãos e sirva de seguida.
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