Petitchef

Crepes de frango

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de frango cozido

100 g cogumelos laminados

100 g fiambre aos cubos

200 g queijo mozarela ralado

2 dl natas

2 colheres (sopa) de manteiga


sal e pimenta


Crepes:

100 g farinha

50 g manteiga amolecida

2 dl leite

2 ovos

Sal fino e pimenta

1 colher (sopa) manteiga para untar a frigideira

Preparação

  • Recheio:
    Desfie o frango e refogue na manteiga junto com a cebola, os cogumelos e o fiambre.
  • Regar com as natas e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar durante 2 minutos.
  • Crepes:
    Envolver os ingredientes indicados e deitar 1/4 desta massa numa frigideira antiaderente untada com uma parte da manteiga.
  • Rodar para a massa se espalhar no fundo numa camada fina e deixar solidificar. Virar assim que alourar e retirar. Repetir a operação até terminar a massa.
  • Distribuir o preparado de frango sobre os crepes e espalhar por cima o queijo ralado.
  • Enrolar e dispor num tabuleiro de ir ao forno. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno forte a gratinar.





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