Name: Crepes de frango
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos de frango cozido; 100 g cogumelos laminados; 100 g fiambre aos cubos; 200 g queijo mozarela ralado; 2 dl natas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola; sal e pimenta; 100 g farinha; 50 g manteiga amolecida; 2 dl leite; 2 ovos; Sal fino e pimenta; 1 colher (sopa) manteiga para untar a frigideira

Preparação

Recheio:
Desfie o frango e refogue na manteiga junto com a cebola, os cogumelos e o fiambre.
Regar com as natas e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar durante 2 minutos.
Crepes:
Envolver os ingredientes indicados e deitar 1/4 desta massa numa frigideira antiaderente untada com uma parte da manteiga.
Rodar para a massa se espalhar no fundo numa camada fina e deixar solidificar. Virar assim que alourar e retirar. Repetir a operação até terminar a massa.
Distribuir o preparado de frango sobre os crepes e espalhar por cima o queijo ralado.
Enrolar e dispor num tabuleiro de ir ao forno. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno forte a gratinar.

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Crepes de Frango

Ingredientes

Crepes:

Preparação

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