Crepes de frango e cogumelos
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Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Numa caçarola aquecer o azeite e saltear a cebola e o alho picados.
- Juntar os tomates pelados picados e os orégãos e deixar cozinhar 2minutos
- Adicionar os cogumelos e cozinhar 5min., tapado, mexendo de vez em quando.
- Acrescentar o frango picado ou desfiado e temperar de sal e pimenta. Reservar.
- Em cada folha de crepe colocar um pouco do molho de cogumelos e frango, um pouco de molho béchamel e queijo ralado.
- Dobrar as margens opostas, formando um rectângulo e enrolar.
- Virar as dobras para baixo e já no prato de servir barrar a superfície do crepe com um pouco de molho béchamel e polvilhar com queijo ralado.
- Levar ao forno ou microondas, até que o queijo derreta.
- Servir de imediato com salada verde de alface, espinafre e rúcula ou agrião.
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