Petitchef

Crepes com cogumelos e mistos

Aqui estão algumas panquecas sabor cremoso e realmente deliciosos.
Prato Principal
5 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
461 Kcal

Ingredientes

5

Para a massa dos crepes:

recheio:

Custo estimado: 6.2 (1.24€/porção)

Preparação

  • Peneira-se a farinha e o sal para uma tigela e faz-se uma cova no centro. Vai-se juntando lentamente o leite e os ovos, previamente misturados e bate-se bem até a mistura estar homogénea.
  • Adiciona-se o óleo e o cebolinho e deixa-se descansar a massa, coberta com película aderente, durante 20 minutos. Reserva-se um pouco de massa em recipiente separado.
  • Deitam-se 2 a 3 colheres de sopa de massa numa frigideira própria para crepes, cobrindo o fundo por igual.
    Cozinha-se em lume brando até alourar por baixo.
    Vira-se o crepe e cozinha-se do outro lado.
    Repete-se este procedimento para a restante massa.
    Colocam-se os crepes num prato e mantêm-se quentes.
  • Para fazer o recheio de cogumelos aquece-se o óleo numa frigideira e cozinha-se a cebola em lume médio até ficar macia. untam-se os cogumelos e salteiam-se durante 3 minutos.
  • Misturam-se as natas e o queijo e tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se arrefecer.Colocam-se os crepes, um de cada vez, num prato. Deita-se uma colher de sopa bem cheia do recheio sobre metade de cada crepe, espalhando bem e deixando 1 cm de margem.
  • Pincelam-se as bordas dos crepes com um pouco da massa reservada e dobram-se os crepes ao meio. Com um pincel espalha-se um pouco da massa reservada sobre cada crepe e passa-se por pão ralado.
    Fritam-se os crepes dos dois lados até estarem dourados e estaladiços.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (239g)
Calorias: 461Kcal
  • Glícidos: 39.5g
  • Gord total: 25.4g
  • Gord.sat.: 5.3g
  • Proteínas: 16.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 4.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Vegetariano Vegetariano
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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