Petitchef

Crepe de arroz

Entrada
6 porções
15 min
4 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

1 xícara (chá) de arroz cozido

1 e 1/2 xícara (chá) de leite


4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto.


Recheio:

1 xícara (chá) de ricota esfarelada

1 xícara (chá) de maionese

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Sal e salsa picada a gosto

3 xícaras (chá) de molho de tomate

Preparação

  • Massa:
    No liquidificador bata o arroz, o leite, os ovos, sal e a farinha até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira pequena antiaderente e untada ponha porções da massa e doure os crepes dos dois lados. Reserve.
  • Recheio:
    Misture a ricota, a maionese, o queijo ralado, sal e salsa. Recheie os crepes e transfira para um refratário. Cubra com o molho de tomate e aqueça no forno. Sirva em seguida.





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