Crepe de arroz

Name: Crepe de arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz cozido; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal a gosto.; 1 xícara (chá) de ricota esfarelada; 1 xícara (chá) de maionese; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; Sal e salsa picada a gosto; 3 xícaras (chá) de molho de tomate

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Entrada

6 porções

Muito Fácil

19 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura4 min

Massa:
No liquidificador bata o arroz, o leite, os ovos, sal e a farinha até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira pequena antiaderente e untada ponha porções da massa e doure os crepes dos dois lados. Reserve.
Recheio:
Misture a ricota, a maionese, o queijo ralado, sal e salsa. Recheie os crepes e transfira para um refratário. Cubra com o molho de tomate e aqueça no forno. Sirva em seguida.