Petitchef

Arroz com espinafre light

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Para o creme:

Para o arroz:

Preparação

  • Creme: Bata todos os ingredientes no liqüidificador, ou processador, até que fique um creme bem homogêneo, sem as "bolinhas" da ricota. Reserve.
  • Leve uma panela ao fogo e, quando aquecer, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o arroz e frite-o até que esteja sequinho.
  • Junte quatro xícaras de chá de água fervendo e deixe cozinhar, abaixando o fogo, assim que ferva.
  • Quando estiver quase seco, junte o espinafre, mexa bem.
  • Quando já seco, junte o creme e desligue o fogo. Mexa bem o arroz, antes de servir.

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