Arroz cajun

Ingredientes

• 2 xícaras de folhas de espinafre picadas
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 1/2 xícara de leite
• 3 ovos batidos
• sal e molho inglês
• 3 xícaras de arroz cozido