Rocambole de beterraba com recheio de espinafre

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Rocambole de beterraba com recheio de espinafre
Outro
15 porções
Muito Fácil
30 min
114 Kcal

Ingredientes

15

Recheio:

Preparação

Preparação10 min
Cozedura20 min
  • Aqueça o forno a 200º. Unte com manteiga uma assadeira de 26,5 x 40cm, forre-a com papel manteiga e unte-o também. Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes e espalhe na assadeira untada e forrada com papel manteiga.
  • Abaixe a temperatura do forno para 180º e deixe assar até que, espetando um palito no centro da massa, ele saia limpo. Tire a massa do forno, espere que fique morna e desenforme sobre um pano limpo e seco.
  • Retire o papel manteiga e vire sobre outro pano. Enrole pelo lado mais comprido e deixe descansar por cerca de cinco minutos. Desenrole, distribua o recheio e enrole de novo. Passe para uma travessa e espere esfriar antes de servir.
  • Recheio:
    Em uma panela média, em fogo médio, coloque a farinha e a manteiga. Mexa até dourar. Junte o espinafre e misture bem.
  • Acrescente o leite aos poucos e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o sal, o creme de leite e o queijo parmesão e misture. Espere esfriar e recheie a massa.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 114Kcal
  • Glícidos: 11g
  • Gord total: 4.6g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 6.1g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 3.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (122g)
Sem açúcar
MelattiMelatti

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