Petitchef

Suflê de espinafre

Entrada
1 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Receita deliciosa e exótica.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 maço de espinafre limpo

1 colher de sopa de farinha de trigo

1/2 tablete de caldo de galinha

1 xícara de chà de leite quente

3 ovos separados a clara da gema

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

manteiga para untar


Tempero:


Cebola,

Alho,

Manteiga

(quantidade que quiser)

Preparação

  • Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente a cebola ralada e o alho, quando começar a dourar coloque o espinafre e refogue até quase secar o caldo dele mesmo e acrescente o sal.
  • Depois de cozido, pique-o e reserve.
  • Leve ao fogo a manteiga com cebola e alho e deixe dourar, coloque a colher de farinha de trigo e doure por igual. Junte o Caldo de Galinha dissolvido no leite quente e deixe engrossar mexendo sempre.
  • Retire do fogo, coloque esse creme no liquidificador com o espinafre, as gemas e o queijo parmesão e bata bem.
  • Transfira esse creme para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente. Unte um recipiente refratário com manteiga.
  • Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.



Comentários dos membros (14):

ROCHA, 27/11/2018

MUITO BOM...ADORO!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário. Um grande abraço.

denalu, 01/02/2015

Nada dde diferente mas funcionou.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/06/2015

Devo usar somente as folhas ou os talos também? Grata

19/02/2015

Com ctz deve ficar muito bom !

02/02/2015

Me gosta muito a pagina, faço todas as receitas com vegetais.

02/02/2015

Deve ser muito bom, mesmo, este suflê!

31/01/2015

Deliciosa!

31/01/2015

Ótimo!!!!!!!!!!!!!

31/01/2015

Bem leve e delicioso !

06/10/2013

Adorei !


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