Suflê de espinafre

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14 comentários

Receita deliciosa e exótica.

Ingredientes

- 1 maço de espinafre limpo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara de chà de leite quente
- 3 ovos separados a clara da gema
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- manteiga para untar

Tempero:
Azeite,
Cebola,
Alho,
Manteiga
(quantidade que quiser)

Preparação

Passo 1

Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente a cebola ralada e o alho, quando começar a dourar coloque o espinafre e refogue até quase secar o caldo dele mesmo e acrescente o sal.

Passo 2

Depois de cozido, pique-o e reserve.

Passo 3

Leve ao fogo a manteiga com cebola e alho e deixe dourar, coloque a colher de farinha de trigo e doure por igual. Junte o Caldo de Galinha dissolvido no leite quente e deixe engrossar mexendo sempre.

Passo 4

Retire do fogo, coloque esse creme no liquidificador com o espinafre, as gemas e o queijo parmesão e bata bem.

Passo 5

Transfira esse creme para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente. Unte um recipiente refratário com manteiga.

Passo 6

Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.

Perguntas:








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Comentários dos membros (14):

31/01/2015

ARGH!!! Parece uma cagada valente de diarreia do incredible Hulk, yuk!

02/02/2015

Me gosta muito a pagina, faço todas as receitas com vegetais.

14/06/2015

Devo usar somente as folhas ou os talos também? Grata

02/02/2015

Deve ser muito bom, mesmo, este suflê!

denalu, 01/02/2015

Nada dde diferente mas funcionou.

Eu cozinhei esta receita
19/02/2015

Com ctz deve ficar muito bom !

31/01/2015

Bem leve e delicioso !

01/08/2012

Bommmmmmmmmmmm demais

31/01/2015

Ótimo!!!!!!!!!!!!!

25/11/2012

Muito saboroso!


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