Petitchef

Macarrão à carbonara light

Prato Principal
3 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
100 g de lombo canadense em cubinhos

4 xícaras chá de espaguete cozido

1 colher chá de azeite de oliva

1 gema


2 colheres sopa de leite em pó desnatado

1/2 xícara chá de leite desnatado

2 colheres sopa de queijo parmesão light ralado

salsa picada

sal a gosto

Preparação

  • Coloque o lombo, o azeite e o espaguete em uma panela e aqueça.
  • Bata a gema e as claras na batedeira ou com batedor de arame, apenas para quebrar a consistência, acrescente o leite em pó, o leite, o parmesão.
  • Adicione a mistura ao macarrão e mexa em fogo baixo até ficar com consistência firme, mas cremosa.
  • Acerte o sal. Retire, coloque numa travessa e polvilhe salsa. Sirva logo.





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