Macarrão com brócolis superfácil, feito com 2 ingredientes
Esse macarrão com brócolis (brócolos) é o prato pronto que vai entrar no caderninho de receitas. Ultra nutritivo e delicioso, perfeito para disfarçar os legumes (se não gostar de brócolis, troque por outro legume). Com apenas 2 ingredientes, preparamos um macarrão cremoso e saudável, ideal para um almoço, jantar leve e saboroso. Sem complicações, sem sujeira, só o prazer de uma refeição caseira sublime. Coloque o molho de sua preferência. Para fazer em casa, basta seguir nosso passo a passo explicado logo aqui abaixo. Bom apetite!
Ingredientes
Para refogar:
Materiais
- tesoura
- picador
- panela
- frigideira
- filme plástico
Preparação
Cozinhe o brócolis no vapor e coloque-o no mixer.
Acrescente a farinha de trigo e o sal.
Misture até formar uma pasta.
Numa superfície enfarinhada, coloque esta massa e forme uma bola. *Se a massa estiver um pouco pegajosa, coloque mais um pouco de farinha para facilitar o manuseio.
Embale-a num filme plástico e leve ao frio (geladeira) por 30 minutos.
Numa panela alta, ferva a água com sal. Corte em pedaços a massa com tesoura e deixe cozinhar.
Quando subir à superfície, escorra.
Para refogar:
Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a massa.
Junte a pimenta e o parmesão. Misture.
Está pronto. Se preferir, polvilhe com parmesão.
Dicas e Conselhos
Posso fazer essa massa com outros legumes?
Sim, use o legume de sua preferência, como cenoura ou abóbora. Lembre-se de escorrer bem os legumes antes de misturá-los à farinha.
Quais molhos posso adicionar a massa?
Na receita, apenas refogamos com um pouco de manteiga e acrescentamos a pimenta e parmesão. Se preferir, use molhos clássicos de macarrão como pesto ou de tomate.
É possível fazer outros formatos de massa?
Claro, faça no formato de desejar: nhoque, tagliatelle e até mesmo folha de lasanha. Não se esqueça de enfarinhar bem a massa para evitar que ela grude.
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Juliette