Dia da cor Verde - Macarrão ao Pesto de Brócolis

Name: Dia da cor verde - macarrão ao pesto de brócolis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de macarrão; sal e água para cozinhar o macarrão; 4 xícaras chá de brócolis; 1 dente de alho pequeno; 6 colheres sopa de azeite; 1 xícara chá de queijo cottage; brócolis para decorar

Essa receita é uma delicinha, pra quem está fazendo reeducação alimentar.

Prato Principal

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Dia da cor Verde - Macarrão ao Pesto de Brócolis

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Ingredientes

Macarrão ao Pesto de Brócolis:

250 g de macarrão
sal e água para cozinhar o macarrão

Pesto de Brócolis:

4 xícaras chá de brócolis
1 dente de alho pequeno
6 colheres sopa de azeite
1 xícara chá de queijo cottage
brócolis para decorar

Custo estimado: 5.89€ (2.94€/porção)

Preparação

Cozinhe o macarrão al dente.
Pesto de brócolis: cozinhe o brócolis em água e sal, escorra o resto e bata no liquidificador com alho, azeite, a água do cozimento do brócolis, sal.
Vai formar um creme. Escorra o macarrão, passe para uma travessa envolva com o molho. distribua o queijo cottage por cima sem misturar e decore com os brócolis reservados e sirva.

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