Berinjela empanada light

Name: Berinjela empanada light
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 berinjela descascada; Sal a gosto; 3 a 4 colheres (sopa) de maionese light; 1 colher (sopa) de cebola picada; 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada e temperada com orégano; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Aperitivo

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

1 berinjela descascada
Sal a gosto
3 a 4 colheres (sopa) de maionese light
1 colher (sopa) de cebola picada
3 a 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada e temperada com orégano
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado