Berinjelas: Deixe as berinjelas de molho na água (o suficiente para cobrí-las) e no vinagre por 20 minutos. Escorra e besunte com os alhos, o azeite, o orégano e o sal. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
Molho: Refogue a cebola no azeite e junte os tomates e as alcaparras. Deixe cozinhar por 5 minutos e retire. Num prato, alterne camadas de berinjela com o molho por cima. Finalize polvilhando salsa.
Essas são as mais irresistíveis receitas de berinjela!
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Comentários dos membros:
Hummm... vou fazer!
Legal
Otima!
Adoro berinjela! essa receita é realmente mto boa.
Valeu,deve ser bom.