Cherne grelhado à italiana

Ingredientes

• 1 kg de postas de cherne (namorado, cação)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de coalhada
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de folhas de tomilho
• 1/2 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

• Seque as postas do peixe e coloque numa travessa funda.
• Misture os outros ingredientes numa tigela pequena e coloque sobre as postas, deixando marinar durante quatro horas.
• Grelhe o peixe pincelando de vez em quando com a marinada.

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