Peixe grelhado com molho agridoce

Ingredientes

• 4 postas de cação
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

• 1 colher (sopa) de mel
• 2 cravos
• 1 pitada de cúrcuma
• 1 ramo de tomilho
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• 1 copo (americano) de suco de abacaxi

Preparação

• Tempere o peixe com o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, faça o molho.
• Em uma panela, coloque o mel, o cravo, a cúrcuma e o tomilho. Junte o vinagre e leve ao fogo até formar uma calda.
• Acrescente o suco de abacaxi e mexa vigorosamente. Coe e reserve. Em uma frigideira antiaderente untada, grelhe o peixe. Sirva com o molho aquecido.

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