Salmão com abacaxi grelhado

Preparação

• Tempere as postas de salmão com o sal e o azeite.
  
  Grelhe em uma frigideira antiaderente.
  
  Reserve em forno aquecido.
  
  Na mesma frigideira, aqueça a manteiga, acrescente o mel e o abacaxi e deixe caramelizar.
  
  Em uma frigideira à parte, doure o alho na manteiga e, depois, salteie os cogumelos.
  
  Tempere com o sal e pingue algumas gotas de limão.
  
  Monte o prato: faça uma camada de shimeji e, por cima, o salmão. Decore com o abacaxi e salpique com a salsa.