Petitchef

Salmão com abacaxi grelhado

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Médio
Deliciosa Receita de Salmão com abacaxi grelhado

Ingredientes

Número de doses: 6
2 postas de salmão (250 g)

2 fatias grossas de abacaxi

200 g de shimeji (shiitake ou champignon)

1 colher (chá) de mel

1 colher (sopa) de manteiga light

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

2 dentes de alho picados

sal a gosto

1/2 limão pequeno

salsa bem picadinha

Preparação

  • Tempere as postas de salmão com o sal e o azeite.

    Grelhe em uma frigideira antiaderente.

    Reserve em forno aquecido.

    Na mesma frigideira, aqueça a manteiga, acrescente o mel e o abacaxi e deixe caramelizar.

    Em uma frigideira à parte, doure o alho na manteiga e, depois, salteie os cogumelos.

    Tempere com o sal e pingue algumas gotas de limão.

    Monte o prato: faça uma camada de shimeji e, por cima, o salmão. Decore com o abacaxi e salpique com a salsa.



Comentários dos membros:

26/05/2014

MUITO BOM

06/12/2013

Simplesmente delicioso.


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