Petitchef

Fungos com takenoko e salsão

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de takenoko

200 g de salsão

200 g de shimeji

200 g de shiitake

1 colher (sobremesa) rasa de alho

1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

2 colheres (sopa) de sake culinário

4 colheres (sopa) de molho de soja

óleo de girassol

óleo de gergelim

Preparação

  • Descasque o takenoko e corte em pedaços. Leve para ferver por 15 minutos, descarte a água e reserve.
  • Corte o salsão em pedaços e reserve.
  • Desfie o shimeji em pedaços e reserve.
  • Fatie o shiitake e reserve.
  • Leve uma wok ao fogo alto, coloque dois fios de óleo de girassol e o alho picado.
  • Assim que começar a dourar, acrescente o takenoko e o salsão. Deixe refogar por 1 minuto.
  • Em seguida acrescente o shimeji e o shiitake, tempere com o aji-no-moto, o sake culinário e o molho de soja, dê uma salteada e desligue o fogo.
  • Finalize com um fio de óleo de gergelim.



Comentários dos membros:

30/09/2013

Bom
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