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Fungos com takenoko e salsão
Preparação
- Descasque o takenoko e corte em pedaços. Leve para ferver por 15 minutos, descarte a água e reserve.
- Corte o salsão em pedaços e reserve.
- Desfie o shimeji em pedaços e reserve.
- Fatie o shiitake e reserve.
- Leve uma wok ao fogo alto, coloque dois fios de óleo de girassol e o alho picado.
- Assim que começar a dourar, acrescente o takenoko e o salsão. Deixe refogar por 1 minuto.
- Em seguida acrescente o shimeji e o shiitake, tempere com o aji-no-moto, o sake culinário e o molho de soja, dê uma salteada e desligue o fogo.
- Finalize com um fio de óleo de gergelim.
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Bom
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