Petitchef

Takenoko com shimeji e moyashi

Prato Principal
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
400 g takenoko descascado

200 g shimeji

200 g moyashi

1 colher (sobremesa) rasa de alho picado

1 colher (café) rasa de aji-no-moto

1 colher (sopa) sake culinário

2 colheres (sopa) molho de soja

óleo de canola

óleo de gergelim

Preparação

  • Descasque o takenoko e corte em pedaços menores. Leve para ferver por 15 minutos, descarte a água e reserve.
    -
  • Desfie o shimeji em pedaços menores. Reserve.
  • Leve uma wok ao fogo alto, coloque dois fios de óleo de canola e o alho picado.
  • Assim que começar a dourar, acrescente o takenoko e o shimeji, polvilhe o aji-no-moto, e deixe refogar por 1 minuto.
  • Acrescente o moyashi, o sake culinário, o molho de soja, dê mais uma mexida e desligue o fogo.
  • Finalize com um fio de óleo de gergelim.





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