Massada de cação

Ingredientes

• 2 postas de cação
• 300 g massa concha
• 2 colheres sopa polpa tomate
• 50 g tomate congelado aos cubos
• 1 cebola média
• azeite
• 1 cubo de caldo peixe
• 1 tira de pimento encarnado
• sal
• salsa fresca

Preparação

• Comece por cortar as postas do peixe em quadrados não muito pequenos.
• Corte finamente a cebola e o pimento em pequenas tiras.
• Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola picada, o tomate e a polpa de tomate e leve ao lume até obter um molho espesso.
• Junte água até meio do tacho, junte o caldo de peixe e deixe ferver. Tempere de sal a gosto e assim que ferver junte a massa.
• Uns 5 minutos depois junte o peixe, baixe o lume um pouco e deixe a massa e o peixe cozer.
• Assim que a massa e o peixe estiverem cozidos salpique com salsa picada.

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