Ensopado de cação

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande em gomos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cenoura em rodelas
• 2 batatas em cubos grandes
• 600 g de cação em cubos grandes
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta do reino
• 5 tomates maduros em cubos
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• Arroz branco para acompanhar